пятница, 13 апреля 2012 г.

мы готовили вкусняшки!!!

Привет) на днях вечером собрались в гостях) 


Готовили такую вкусняшку....мммм....



Итак: для вкусняшки купили сыра твёрдого и жирного 250 гр, мяса (говядина, шея) 2,5 кг, моркови 2,5 кг, капустки брюссельской, томатную пасту, головку чеснока... в наличии были брокколи и сладкий перец.


Готовили все вместе!!!  Жрать хотелось уже неимоверно......!!!

Вот так еле вместилось всё в противень!!!!




Посыпали сыром!!... и поставили в духовку.... кто ж предполагал что она зараза такая потухнет!!!!!! Пришлось ставить заново и готовить на большем огне....

Вот такая вкуснятина получилась!!!!
Итак!! рецепт!
- мясо режем кусочками не более 4 см.
- морковка кубиками
- капуста брокколи рубится кусочками
- капутка брюссельская как есть

- перчик сладкий соломкой не крупно

Затем замешиваем всё в глубокой таре и добавляем грамм 100 раст. масла + 4-5 ст. ложек томатной пасты с 1 ст.л. соли (взбиваем томатную пасту и соль с водой в кружке... воды столько же сколько и томатной пасты)
Сыпем немного перчика чёрного душистого.
Тщательно перемешиваем руками и укладываем в смазанный раст маслом противень,
Посыпаем сыром. Он должен закрыть всю поверхность ровным слоем.
Это позволяет при запекании минимально пропускать пар наверх и всё готовится как на пару!!! (вкусы тогда не смешиваются)

Ставим в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем минут 40-50.
Пьём вино :)
После чего надрезаем сырную корочку (см. фото выше) и ставим ещё минут на 10.
Отключаем духовку, приоткрываем дверцу и ждём ещё 10 минут!


Морковка!!!!
Мы делали салат.. сори что фото не сделали... есть хотелось!!!!
Рецепт:
- морковь натереть на крупной тёрке
- чеснок выдавить в морковь
- разогреть растительное масло на сковороде со специями и вылить в морковь
- влить немного уксуса
- и добавить немного майонеза
- тщательно размешать разминая
- поставить охлаждаться на минут 40


Приятного всем аппетитика!!!!!!




2 комментария:

  1. бооооожечки ^__^ это такая вкуснотища была

    ОтветитьУдалить